Melone mit Schinken, z.B. Parmaschinken, Seranoschinken, Schwarzwälderschinken, Lachsschinken, Variationen vom Fisch: Räucherlachs, Forellenfilet, Krabbencocktail, Gravedlachs, Makrelen, Aal, marinierte Meeresfrüchte in Olivenöl. Eingelegtes Gemüse, z.B. Paprika, Aubergine, Zucchini, Champignons, Artischocken, Tomaten… Vitello Tonato: gekochtes Kalbfleisch mit Thunfischcreme Mozzarella-Sticks mit Knoblauchdipp Geflügelcocktail Tomaten
Flugentenbrust in einer feinen Orangen-Honig-Soße Schweinemedaillons mit frischen Sahne-Champignons Norweger Lachsfilet auf Blattspinat, mit einer zarten Käsesoße überbacken Sauerbraten aus der Rinderkeule, rheinisch oder fränkisch Lammkeule aus Argentinien, im eigenen Saft geschmort Putenbrust im Wein gegart Geflügelmedaillons in Kräuterrahm Kalbfleischröllchen gefüllt, Schweinefilet gefüllt, Reh , - Hirsch , oder Wildschwein als saftige Medaillons - auch als Braten sind diese drei nicht zu unterschätzen Scampi in Tomaten-Oliven Soße Tintenfisch „Natur“, in einer Kräuter-Knoblauch Marinade Gänsebrust und/oder Keule auf die klassische Art Ossobucco auf Zucchinigemüse Kaninchen, geschmort in Tomatenklein mit Oliven Rigatoni „Pesto“ Tagliatelle Verde, in Schinken-Gorgonzolla Soße Nasi-Goreng mit Spiegelei Wildgulasch mit Preiselbeeren Schweizer Rolle, -Hackfleisch im Blätterteig Klassischer Krustenbraten in dunkler Biersoße
Gurken-, Tomaten,- Rettich,- Sellerie,- Karotten,- Kraut,- Bohnen,- Schweden,- und Feldsalat Teilweise sind die Salate auch als Rohkostsalat möglich Kartoffel,- Nudel,- Bauern,- und Reissalat
Tiramisu, Panna Cotta, Vanille-, Schoko-, Erdbeere-, Amaretto-, Haselnuss-, Himbeere-, Karamell- und Bayrischcreme, Eisbuffet, Salat von frischen Früchten, Apfel & Topfenstrudel.
Unsere Speiseauswahl geht über italienisch, griechisch, türkisch, mediteran, bayrisch, deftig bis spanisch.
So können kalte Platten aussehen...
